2020-01-14 / 最終更新日時 : 2025-09-11 道の駅萩往還サイト管理者 萩市ふるさと納税

いちょうのまな板「絹板」

萩市ふるさと納税お礼の品へ出品している商品から、いちょうのまな板「絹板（きぬいた）」シリーズをご紹介します！

和食高級店御用達 いちょうのまな板

山口県産のいちょうの木を木材加工歴30年以上のベテラン職人が全工程1人で仕上げた逸品です。
表面を絹のようになめらかに仕上げる「超仕上げ」を施しています。

  • やわらかくて刃当たりよし
    いちょうのまな板は柔らかく弾力があるため包丁を傷めにくく、ほどよい柔らかさで長時間使用しても疲れにくいことからプロの料理人にも愛用されています。
  • 扱いやすいのも魅力
    いちょうの木は適度な油分を含むため、水はけがよく乾きやすく、におい残りが少ないのも特徴です。
  • 削り直しも可能です
    長年愛用され包丁の跡が目立つようになった場合、削り直しをすれば元のような滑らかな表面に戻すこともできます。道の駅萩往還「菜々色マルシェ」店頭では、削り直しも承っています。

使うほどに愛着が深まる、いちょうのまな板「絹板」。ぜひお試しください。

いちょうの木の特徴

小さな黒い点のようにみえる「葉節（はぶし）」が多くみられるのは、いちょうの木の特徴と言われています。

ふるさと納税お礼の品では、店頭で選んでいただく場合と違いお客様に現品をご確認いただくことができないため、なるべく葉節の少ない、見た目がきれいな品を選んでお送りするようにしておりますが、葉節が全く入っていないものをご用意することは困難です。

また、まな板のサイズが大きくなるほど、葉節が入る可能性も高くなります。

木目の模様も、葉節も、木が生きていたという証。
傷や不良品ではありませんので安心してお使いください。天然木を使用した一点モノであるがゆえの特徴ですので、ご理解くださいますようお願いいたします。

萩市ふるさと納税　お申し込みはこちらから

いちょうのまな板「絹板」は、萩市ふるさと納税お礼の品として２つのサイズを出品しています。

横幅10㎝のわずかな差ですが、ぜひお手元にぴったりのサイズをお選びください。

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