営業時間 9:30~17:00 

「出汁」にこだわる

一杯のかけうどんに、思いを込める。うどん茶屋 橙々亭(だいだいてい)。
こだわりの出汁は従来のカツオ節やいりこ、昆布などの天然出汁に加え、地元で人気の日本海アジの煮干しでコクをつけました。

長州鶏の親子丼やむつみ豚のかつ丼など、地元素材を使用した丼物も人気です。

長州名物 瓦そば

橙々亭のスタッフの皆さんと駅長で県内の有名店を研究・開発した道の駅萩往還の「瓦そば」。今ではうどん茶屋橙々亭の看板メニューのひとつになりました。

本場の石州瓦で焼いた茶そばは下の部分がカリカリ!牛肉は長萩和牛を使用しています。山口県のローカルグルメであり、山口県民のソウルフードでもある「瓦そば」。

ぜひ一度お試しいただきたいおすすめメニューです。

■Menu■

肉うどん580円
美東産 ごぼう天うどん680円
長州鶏親子丼(汁物付)1,000円
むつみ豚かつ丼(汁物付)1,000円
たぬきむすび400円
瓦そば(1人前)1,180円
瓦そば(2人前)2,100円
瓦そば(3人前) 3,100円
肉うどんウニめし定食1,000円
ごぼう天うどんウニめし定食 1,000円
むつみ豚かつ丼ミニうどんセット 1,100円
萩産地えびかき揚げ丼ミニうどんセット1,100円
※上記の価格は全て税込