2026-06-01 / 最終更新日時 : 2026-05-31 道の駅萩往還サイト管理者今月の一本

萩の地酒「今月の一本」2026年6月

今日から6月。
いよいよ夏の限定酒が入荷する時期となりました！

萩の地酒、日本酒の中にも季節にぴったりのお酒があります。
地理的表示「GI萩」にも指定されている、萩の日本酒。海の幸や山の幸が豊かな萩の地酒は、地元産の新鮮な食材を使った繊細な料理の味を活かす、まろやかな旨みを有したものが多いのが特徴です。

四季のある国・日本に生まれたお酒だからこそ、そして食事と一緒に楽しむお酒であるからこそ、日本酒にも季節ならではの味わいや楽しみ方があります。

シリーズ・萩の地酒「今月の一本」では、道の駅萩往還より毎月おすすめの萩の地酒をご紹介していきます。それでは早速ご紹介しましょう！2025年6月の一本は・・・

岩崎酒造山田錦直汲み夏純吟

直汲みならではのフレッシュな味わいは
柔らかくも夏らしい透明感あふれる福娘

山田錦を原料に、華やかな香りを生み出す特殊な吟醸酵母を用いて醸した、清涼感のある夏向きのお酒です。

精米歩合は50％と大吟醸規格。
なかなかの辛口ですが飲み口は非常に柔らかく、上品な香りと透明感のある味わいに直汲みによる搾りたての軽い発泡感を残すことで、夏らしい清涼感のある味わいに仕上げています。

＊道の駅萩往還＊
萩市大字椿字鹿背ヶ坂1258番地
営業時間 9:00-18:00 年中無休
TEL 0838-22-9889