萩の地酒「今月の一本」2025年4月
今日から4月。
道の駅萩往還前の県道沿いは今、白いこぶしの花に淡いピンクの桜。そして道の駅駐車場法面にはレンギョウの黄色と春真っ盛りです。
地理的表示「GI萩」にも指定されている、萩の日本酒。海の幸や山の幸が豊かな萩の地酒は、地元産の新鮮な食材を使った繊細な料理の味を活かす、まろやかな旨みを有したものが多いのが特徴です。
四季のある国・日本に生まれたお酒だからこそ、そして食事と一緒に楽しむお酒であるからこそ、日本酒にも季節ならではの味わいや楽しみ方があります。
シリーズ・萩の地酒「今月の一本」では、道の駅萩往還より今月もおすすめの萩の地酒をご紹介していきます。
それでは早速ご紹介しましょう！2025年4月の一本は・・・
八千代酒造 純米吟醸 山田錦／限定ラベル「蛸と海女」
米作りから酒作りまで 農醸一貫
奥萩のテロワールを 千代に八千代に・・・
春霞たなびく頃、酒米の苗を育てる準備から始まる八千代の酒造り。
自社栽培の山田錦で醸す八千代の純米吟醸は、春らしい華やかな香りと米の旨味が感じられます。
萩の新鮮な魚介のカルパッチョなどと合わせて軽やかに楽しむのがおすすめ。
今回の一本は八千代 純米吟醸の限定ラベル。
このラベルは、春がテーマのまち歩き企画「はるがきたHAGI」に関連して期間限定で販売されています。その他にも道の駅萩往還では関連商品を販売しています。詳細は下記リンクよりどうぞ！
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【限定ラベル】
限定ラベル【GI萩指定銘柄】八千代酒造／八千代 純米吟醸 山田錦「蛸と海女」 720ml（箱入） | 【GI萩】萩の日本酒 | | 道の駅萩往還 ネットストア
限定ラベル【GI萩指定銘柄】八千代酒造／八千代 純米吟醸 山田錦「蛸と海女」 720ml（箱なし） | 【GI萩】萩の日本酒 | | 道の駅萩往還 ネットストア
限定ラベル【GI萩指定銘柄】八千代酒造／八千代 純米吟醸 山田錦「蛸と海女」 300ml | 【GI萩】萩の日本酒 | | 道の駅萩往還 ネットストア
【通常ラベル】
【GI萩指定銘柄】八千代酒造／八千代 純米吟醸 720ml | 【GI萩】萩の日本酒 | | 道の駅萩往還 ネットストア
＊道の駅萩往還＊
萩市大字椿字鹿背ヶ坂1258番地
営業時間 9:00-18:00 年中無休
TEL 0838-22-9889
