萩の地酒「今月の一本」2025年1月
あけましておめでとうございます。
2025年、新しい一年がスタートしました。皆様いかがお過ごしでしょうか?
道の駅萩往還より毎月おすすめの萩の地酒をご紹介するシリーズ!萩の地酒「今月の一本」。
日本酒の地理的表示「GI萩」にも指定されている、萩の日本酒。
海の幸や山の幸が豊かな萩の地酒は、地元産の新鮮な食材を使った繊細な料理の味を活かす、まろやかな旨みを有したものが多いのが特徴です。
四季のある国・日本に生まれたお酒だからこそ、そして食事と一緒に楽しむお酒であるからこそ、日本酒にも季節ならではの味わいや楽しみ方があります。
それでは早速ご紹介しましょう!2025年1月、今年最初の一本は・・・

岡崎酒造 長門峡 純米吟醸「福良雀」
過酷な寒さをしのぐため
まんまるに体を膨らませた雀こと「福良雀」は縁起物
今年も良い年になりますように

山口県で開発された酒米「西都の雫」100%で醸した純米吟醸酒。
酒米のふくよかな味わいと吟醸酒の華やかさの中にもキレのある後味で食中酒に最適です。しっかり冷やして冷酒で楽しんで。
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岡崎酒造/長門峡 純米吟醸「福良雀」 720ml | 【GI萩】萩の日本酒 | | 道の駅萩往還 ネットストア