奇妙な柑橘「フィンガーライム」

道の駅萩往還「菜々色マルシェ」に不思議な物体が入荷しました。

何かの実なのですが、この奇妙なフォルム。
唐辛子のようにも見えますが違います。

こちらは「フィンガーライム」。珍しい柑橘類の一種です。
萩市田万川の石川果樹園さんから入荷しました。

包丁で半分に切って押し出すと、キラキラのビーズのような果肉が溢れ出し、スパイシーで山椒にも似た爽やかな香りが広がります。
（調べてみると、山椒もミカン科なのだそうです。）

甘さはあまり感じられず、酸味と香りが持ち味。
レモンやライムのようにお酒や炭酸飲料に添えて。お料理やスイーツにトッピングしてもおしゃれ。
ぷちぷちの食感も楽しめますよ。

滅多にお目にかかれない、珍しい柑橘「フィンガーライム」。
入荷数量はわずかだそうです。
出会えたあなたはラッキー。ぜひ試してみてくださいね。