萩の地酒「今月の1本」2025年6月

今日から6月。
いよいよ夏の限定酒が入荷する時期となりました！

萩の地酒、日本酒の中にも季節にぴったりのお酒があります。
地理的表示「GI萩」にも指定されている、萩の日本酒。海の幸や山の幸が豊かな萩の地酒は、地元産の新鮮な食材を使った繊細な料理の味を活かす、まろやかな旨みを有したものが多いのが特徴です。

四季のある国・日本に生まれたお酒だからこそ、そして食事と一緒に楽しむお酒であるからこそ、日本酒にも季節ならではの味わいや楽しみ方があります。

シリーズ・萩の地酒「今月の一本」では、道の駅萩往還より毎月おすすめの萩の地酒をご紹介していきます。それでは早速ご紹介しましょう！2025年6月の一本は・・・

岩崎酒造　長陽福娘「西都の雫夏純米」

シャープな味わいとトロピカルな果実感
「西都の雫」ならではの夏らしい純米酒

かすかな甘い香りと軽い酸味、きれいな旨味が特徴の山口県独自の酒米「西都の雫（さいとのしずく）」を使って仕込んだ辛口の純米酒。

夏らしい爽やかな味わいを追求するために、直汲みの手法で瓶詰めしたお酒を湯煎で火入れ処理しています。ほのかな発泡感もある、夏にぴったりの純米酒です。

＊道の駅萩往還＊
萩市大字椿字鹿背ヶ坂1258番地
営業時間 9:00-18:00 年中無休
TEL 0838-22-9889

2025-05-29

2025-06-11