愛菜通信6月：相島の馬鈴薯

6月8日には山口県も梅雨入り。本格的な雨のシーズン到来ですね。

道の駅萩往還「菜々色マルシェ」から毎月、季節のおすすめ商品をご紹介する萩ケーブルテレビ内の番組「愛菜通信」より、2025年6月は萩・相島の馬鈴薯をご紹介しています。

相島の隠れた名産品

萩沖の離島・相島といえば相島スイカやサツマイモが有名ですが、知る人ぞ知るローカルブランドが「相島産の馬鈴薯」です。

サツマイモなどの甘藷類と比べると収穫量が圧倒的に少なく、また春と秋の年2回掘りたての新じゃがだけが出荷される相島の馬鈴薯は、店頭に並ぶ期間も圧倒的に短く、見かけたときが買い時！の隠れた名産品。

大地を思わせる豊かな香りとホクホクの食感。
有名産地にも引けを取らない、品質の高い馬鈴薯です。

ゆでたてホクホクをじゃがバターで楽しむ究極のシンプルも良いですが、やっぱり相島の馬鈴薯だからこそやってみてほしいお料理が、ポテトサラダとコロッケです。

良く洗った馬鈴薯を半分～1/4程の大きさに包丁でカットして、水からゆでます。
皮ごとゆでると、皮だけがペロッとはがれてくれるので、皮むきがとっても簡単です。ぜひ試してみてくださいね。

菜々色マルシェでは、相島スイカも続々と入荷しています。
予約やお問合せもひと段落し、店頭に並ぶ数も増えてきました。来週16日（月）からは、道の駅萩往還公式ネットストアでも、相島スイカの受付をスタートする予定です。

道の駅萩往還は皆様のご利用をお待ちしています。

＊道の駅萩往還＊
萩市大字椿字鹿背ヶ坂1258番地
営業時間 9:00-18:00 年中無休
TEL 0838-22-9889

2025-06-01

2025-06-12