萩の地酒「今月の一本」2026年3月

3月になりました。萩市内では現在、土日祝日を中心に萩往還梅林園の「萩往還梅林園まつり」、萩市笠山椿群生林の「萩・椿まつり」と春の花々に関連したイベントが開催されています。日毎に春らしさも感じられるようになってきましたね。

萩の地酒、日本酒の中にも季節にぴったりのお酒があります。
地理的表示「GI萩」にも指定されている、萩の日本酒。海の幸や山の幸が豊かな萩の地酒は、地元産の新鮮な食材を使った繊細な料理の味を活かす、まろやかな旨みを有したものが多いのが特徴です。

四季のある国・日本に生まれたお酒だからこそ、そして食事と一緒に楽しむお酒であるからこそ、日本酒にも季節ならではの味わいや楽しみ方があります。

シリーズ・萩の地酒「今月の一本」では、道の駅萩往還より毎月おすすめの萩の地酒をご紹介していきます。それでは早速ご紹介しましょう！2026年3月の一本は・・・

八千代酒造 La+YACHIYO　純米吟醸「ROOM 山田錦」

仕事を終えた週末一人で過ごす穏やかな時間
友人や恋人家族と過ごす満ち足りた時間
大切なひと時に寄り添う日本酒の新たな形　

八千代酒造の5代目は、萩で唯一の女性杜氏。
新ブランド「La+YACHIYO」では、人々の価値観が多様化する現代において「個」の生活や気持ちに寄り添う日本酒作りを行っています。

ROOM山田錦は、南国を思わせる華やかな香りの中に柔らかで上品な甘味が広がる純米吟醸酒。
山田錦ならではの余韻の続く、癒されるような深い甘味。繊細さと深みを併せ持つ、透明感のある喉越しをお楽しみください。

＊道の駅萩往還＊
萩市大字椿字鹿背ヶ坂1258番地
営業時間 9:00-18:00 年中無休
TEL 0838-22-9889

2026-02-28

2026-03-01