萩の地酒「今月の一本」2025年12月

今日から12月。早いもので、今年も年の瀬の足音が聞こえてくる季節になりました。

日本酒好きの皆様にぴったりの周遊イベント「やまぐち酒蔵めぐり」も、いよいよ今月が最終月となりました。皆様、やまぐちの日本酒、楽しまれていますか？
やまぐち酒蔵めぐり – ご酒印コレクション – | 道の駅 萩往還

萩の地酒、日本酒の中にも季節にぴったりのお酒があります。
地理的表示「GI萩」にも指定されている、萩の日本酒。海の幸や山の幸が豊かな萩の地酒は、地元産の新鮮な食材を使った繊細な料理の味を活かす、まろやかな旨みを有したものが多いのが特徴です。

四季のある国・日本に生まれたお酒だからこそ、そして食事と一緒に楽しむお酒であるからこそ、日本酒にも季節ならではの味わいや楽しみ方があります。

シリーズ・萩の地酒「今月の一本」では、道の駅萩往還より毎月おすすめの萩の地酒をご紹介していきます。それでは早速ご紹介しましょう！2025年12月の一本は・・・

岡崎酒造 長門峡 純米酒「P&A パンダ」

白麹と黒麹が生み出す爽やかな味わい
ホリデーシーズンにもぴったりのモダンで遊び心溢れる
その名もパンダ

長門峡 純米酒「P&A」は、酛仕込みの際に乳酸を使用せず白麹・黒麹から生産されたクエン酸で代用し、低温でゆっくり発酵させています。

酒米はエコやまぐち１００認定の化学農薬・化学肥料不使用で育てた「イセヒカリ」使用。米本来のふくよかな旨味と適度な酸味で、爽やかに一層食欲を掻き立てます。

「食事に料理に合うお酒」として年末年始のホリデーシーズンにもピッタリの、遊び心あふれる軽快な一本です。

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岡崎酒造／長門峡 純米酒「P&A（パンダ）」　720ml | 日本酒／GI萩 | | 道の駅萩往還 ネットストア

やまぐちご酒印めぐり 周遊イベント実施中！

年末年始のホリデーシーズンも、ぜひ萩の日本酒でお楽しみください。
道の駅萩往還は皆様のお越しをお待ちしています。

＊道の駅萩往還＊
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