萩の地酒「今月の一本」2025年8月

今日から8月。
8月1日は毎年、萩・菊ヶ浜を会場に「萩日本海大花火大会」が開催されます。

打ち上げ花火はやっぱり近くで見てこそ。
目の前の夜空に広がる、天を覆うような大きな打ち上げ花火の華やかさと体全体で受け止める力強いその音。一年でたった一日のほんのわずかな1時間ですが、その情景は一生の宝物になるほど強く心に刻まれます。

まさに、日本の夏。

萩の地酒、日本酒の中にも季節にぴったりのお酒があります。
地理的表示「GI萩」にも指定されている、萩の日本酒。海の幸や山の幸が豊かな萩の地酒は、地元産の新鮮な食材を使った繊細な料理の味を活かす、まろやかな旨みを有したものが多いのが特徴です。

四季のある国・日本に生まれたお酒だからこそ、そして食事と一緒に楽しむお酒であるからこそ、日本酒にも季節ならではの味わいや楽しみ方があります。

シリーズ・萩の地酒「今月の一本」では、道の駅萩往還より毎月おすすめの萩の地酒をご紹介していきます。それでは早速ご紹介しましょう！2025年8月の一本は・・・

八千代酒造純米酒「Bd-14」

よく冷やして　グラスには氷を
ロックで味わう八千代の濃甘純米酒

Bdとは「ボーメーディグリー」、日本酒度という味わいの目安の略称のこと。マイナスになれば甘口、プラスになれば辛口と言われます。

「Bｄ-14」は、日本酒度-14の超甘口の新しいタイプの純米酒。
八千代酒造の特徴でもある「四段仕込み」によって作られた、甘口で濃醇な味わいが特徴です。

グラスには氷を入れて、ロックで味わう日本酒。
炭酸割やレモンを添えるのもおすすめです。

＊道の駅萩往還＊
萩市大字椿字鹿背ヶ坂1258番地
営業時間 9:00-18:00 年中無休
TEL 0838-22-9889

2025-07-28