初物入荷！萩・たまげなす
例年よりも14日早く九州南部が梅雨入りしたとのこと。
気象庁の天気予報区分では「九州北部」に含まれる山口県も、梅雨入りが近いことを感じさせる曇り予報が続いていますね。
農産物直売所「菜々色マルシェ」には、この時期の萩の特産品！萩の伝統野菜「萩・たまげなす」が入荷の時期を迎えています。
萩の伝統野菜「たまげなす」
農産物のやまぐちブランドにも認定されている「萩たまげなす」。
田屋ナスという品種の大型のナスの中でも、外観が良く500ｇ以上の大きさといった条件を満たしたものだけがその名を名乗れるブランド品です。
黒々と光沢のある果皮の美しさは、さすがの品格！
たまげなすのおいしさといえば、とろーりとろける甘味たっぷりの果肉。
一般的なナスに比べてアクが少なく、きめ細やかな果肉は加熱するとトロトロになりますよ！
おすすめの食べ方は、まずは5センチくらいの厚めに切って、フライパンで焼いて…
ポン酢とかつお節をかけてさっぱり味わうも良し！
ミートソースを加えてチーズを乗せて、トロトロの果肉を絡めながら味わうも良し！
まずはその「大きさ」に、そしてその「味」にもたまげるたまげなす。
この時期ならではのお土産や贈り物にも人気です。
萩の伝統野菜「萩・たまげなす」。今年もぜひお楽しみください。
道の駅萩往還は皆様のお越しをお待ちしています。
＊道の駅萩往還＊
萩市大字椿字鹿背ヶ坂1258番地
営業時間 9:00-18:00 年中無休
TEL 0838-22-9889
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